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Couvert artístico - 5,99 por PESSOA

PRATOS INDIVIDUAIS

• URSO KIDS FILET MIGNON | R$ 34,90

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  ARROZ, FEIJAO,150G BATATA FRITA E 150G DE FILE MIGNON

• URSO KIDS FILET DE PEIXE | R$ 34,90

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  ARROZ, FEIJÃO, 150G DE BATATA FRITA E 150G DE FILE DE TILAPIA EMPANADA

• ARROZ DO URSO À PIAMONTESE | R$ 49,90

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  Iscas de file mignon ao molho madeira com arroz piamontese.

• SALMÃO LIGHT | R$ 49,90

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  Salmão grelhado com mix de legumes grelhados na manteiga

LEVE O URSO PARA CASA

• CERVEGELA COLORADO PARA GARRAFA DE 600ML | R$ 69,90

  A Cervegela Colorado possui um sistema de isolamento térmico que cria uma barreira entre a sua cerveja e o calor externo. Isso significa que sua cerveja permanecerá gelada por mais tempo, mesmo em dias quentes. Mesmo com a parede dupla que aumenta a eficácia na manutenção da temperatura, seu design ergonômico que facilita o manuseio para servir a cerveja de forma prática. O encaixe interno permite que você incline a garrafa em qualquer ângulo sem se preocupar em derrubar. A alça com manopla em ABS proporciona maior conforto no manuseio e transporte da cervegela. Indicado para: cerveja Colorado em embalagem garrafa de 600ml Material: ABS

• BALDE DE GELO COLORADO | R$ 120,00

  O Balde Oficial da marca Colorado é desenvolvido em ABS, material de alta resistência a impactos, alta rigidez mantendo sua forma mesmo quando cheios e ainda assim são leves facilitando no manuseio. Além destes benefícios, o material oferece proteção contra luz UV, minimizando a troca de calor permitindo que o gelo demore mais para fusão (água em seu estado sólido para líquido) e o mais importante, minimizando a quantidade de líquido que é gerado no lado externo do balde com a troca de calor. A alça em metal com manopla em ABS proporciona maior conforto no manuseio e transporte do balde quando cheio. O Balde segue o design da marca Colorado, garante um toque de sofisticação, tornando-o um produto funcional e decorativo. Indicado para: Cerveja Colorado em todas suas variações Material: ABS Capacidade: Quatro garrafas da cerveja Colorado de 600ml Medidas: 277mm de diâmetro x altura 152mm • Diâmetro é medido pela largura maior da peça

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PETISCO

• BOLINHA DE QUEIJO | R$ 48,90

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  10 UN BOLINHAS DE QUEIJO.

• BOLINHO DE BACALHAU | R$ 48,90

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  10 BOLINHO DE BACALHAU

• PASTEL DE CARNE | R$ 29,90

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  4 UN DE PASTEL DE CARNE E BACON.

• PASTEL DE CARNE DE SECA | R$ 29,90

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  4 UN DE PASTEL DE CARNE SECA COM CATUPIRY

• BATATA RUSTICA PARA DIVIDIR | R$ 25,00

  300g DE BATATA RUSTICA.

• CAMINHO DA ROÇA | R$ 59,90

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  250g DE TORRESMO DE BARRIGA, 200g DE DADINHO DE TAPIOCA E 150g de MILHO ASSADO.

• DADINHO DE TAPIOCA | R$ 29,90

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  300g de dadinho de tapioca com geleia de goiabada com pimenta

• GRANJA DO URSO ( TULIPA DE FRANGO) | R$ 59,90

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  10 unidades de tulipas de frango ao molho barbecue e batata rustica

• KIEBER DO URSO | R$ 48,90

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  10 UN DE KIEBER

• QUEIJO COALHO COM MELAÇO DE CANA | R$ 26,00

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  300g DE QUEIJO COALHO COM MELAÇO DE CANA

• TILÁPIA COM VINAGRETE DE MANGA | R$ 59,90

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  350g de tilapia empanada no fubá acompanhado de vinagrete de manga.

• TORRESMO DO URSO | R$ 34,90

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  250g DE TORRESMO DE BARRIGUINHA ACOMPANHADO DE FAROFA E VINAGRETE.

• URSO CAPIXABA | R$ 79,90

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  350g de tilapia empanada no trigo, 150g de batata rustica, banana da terra assada e molho de moqueca.

• URSO DE SOL | R$ 64,90

  350g de carne de sol e 350g de aipim.

PORÇÕES

• CUPIM COM QUEIJO COALHO | R$ 89,90

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  350g de cupim marinado na ribeirão, queijo coalho, batata rustica, farofa e vinagrete.

• FILÉ MIGNON NO CREME DE QUEIJO COM DEMOISELLE | R$ 89,90

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  300g de filé mignon com um delicioso creme de queijo e demoiselle, Acampanha batata rustica e torrada.

• JOELHO DE PORCO | R$ 74,90

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  1kg de joelho de porco defumando, maionese citrica, farofa e abacaxi grelhado.

• LINGUIÇA DE GORGONZOLA | R$ 69,90

  400g de linguiça de gorgonzola e 150g de batata rustica.

• LINGUIÇA DE REQUEIJÃO CERVEJA E BACON | R$ 79,90

  400g de linguiça com requeijão cerveja e bacon e 150g de batata rusitca.

• LINGUIÇA TEX MEX | R$ 69,90

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  A Linguiça Suina Tex Mex, mistura da culinária Texana/Mexicana, é composta por queijo cheddar inglês e pimenta jalapeño e 150g de batata rusitca.

• TABUA DO URSO | R$ 109,90

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  400G DE LINGUIÇA DE QUEIJO GORGONZOLA GRATINADO COM QUEIJO PRATO, DADINHO DE TAPIOCA , BATATA RUSTICA, 01 FATIA DE ABACAXI GRELHADO E GELEIA DE PIMENTA.

• CARNE DE URSO | R$ 109,90

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  BIFE DE ANCHO 350G, 01 PÃO DE ALHO ESPECIAL DA CASA, TOMATE RECHEADO COM BACON E QUEIJO E 150G DE BATATA RUSTICA

SANDUICHES E PIZZA

• HAMBURGER VEGETARIANO | R$ 29,90

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  120g de carne de feijão fradinho, queijo coalho, tomate e 150g de batata rustica

• NARANGA | R$ 29,90

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  120g de blend, mostarda, ketchup, queijo prato, queijo mussarela, picles,cebola roxa e 150g de batata rustica.

• RASPADO | R$ 29,90

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  120g de blend, molho verde, bacon caramelizado na rapadura, cebola roxa reduzida na indica, queijo mussarela e 150g de batata rustica.

• URSÃO | R$ 34,90

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  120g de blend recheada com queijo coalho, molho verde, quejio mussarela, queijo coalho, alface e 150g de batata rustica.

• X-URSO | R$ 26,90

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  120g de blend, queijo prato, queijo mussarela e 150g de batata rustica

• SARACURA | R$ 29,90

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  120g de sobrecoxa desossada, molho verde, rúcula, tomate e 150g de batata rustica

• CHORIPAN | R$ 29,90

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  Linguiça de pernil, queijo mussarela, molho chimichurri e 150g de batata rustica.

• PIZZA DO URSO | R$ 39,90

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  100G DE CALABRESA DEFUMADA, 80G DE NOZES CARAMELIZADAS, 80G DE QUEIJO GORGONZOLA, 150G DE QUEIJO MUSSARELA, 20G DE CHIMICHURRU ( SERVE 02 PESSOAS )

• URSÃO GULOSO | R$ 44,90

  São 2 blend de costela de recheada com queijo coalho com 120g cada, molho verde, quejio mussarela, cebola caramelizada, tiras de bacon, banana grelhada, alface e 150g de batata rustica.

ACOMPANHAMENTOS SANDUICHES

• BACON CARAMELIZADO NA RAPADURA | R$ 3,00

• SALADA ( ALFACE, TOMATE E CEBOLA) | R$ 3,00

• CARNE EXTRA | R$ 8,00

  Blend de carne bolvina de 120g

SOBREMESAS

• BROWNIE | R$ 29,90

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  Brownie com sorvete de creme

• MINI CHURROS | R$ 29,90

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  6 un mini churros com doce de leite ou nutella

CAFÉ

• CAFÉ ESPRESSO CURTO | R$ 4,90

• CAFÉ ESPRESSO DUPLO | R$ 8,90

REGUA DE DEGUSTAÇÃO

• REGUA DE DEGUSTAÇÃO | R$ 14,90

  4 OPÇÕES DE CHOPES DE 50ML CADA

CHOPE 400ML

• CHOPE APPIA | R$ 13,90

  Uma cerveja de trigo que leva adição de mel, possui cor alaranjada, opaca e espuma cremosa. Seu aroma e sabores são adocicados proveniente do mel, mas sem ser enjoativo. Apresenta elevada carbonatação, aquela sensação borbulhante, é encorpada porém leve e refrescante. IBU 10 ABV 5.5%

• CHOPE RIBEIRÃO LAGER | R$ 11,90

  Um chopp lager que leva casca de laranja na receita, bem leve e muito refrescante, com aroma e sabores cítricos e baixo amargor, fazem desse chopp o queridinho de muitos. Um chope pra lá de especial! IBU 20 ABV 4,5%

• CHOPE INDICA | R$ 16,90

  CHOPE IPA COM RAPADURA Tem rapadura na receita e uma cor âmbar, boa formação e retenção de espuma, uma bela tonalidade dourada e como um IPA tradicional inglês tem aromas e sabores maltados que se referem a caramelo, pão doce e lúpulo floral. Com um amargor presente mas muito equilibrado com um acabamento seco. IBU 45 ABV 7%

• PATAGONI BOHEMIAN PILSENER | R$ 16,90

  A cor avermelhada e o sabor equilibrado de malte e lúpulo da Patagonia Amber Lager não deixam dúvidas: esta é uma American Amber Lager clássica! Os maltes Melanoidin, Carared e Carapils usados em sua produção lhe conferem um aroma sutil de caramelo e boa formação de espuma.

CERVEJA

• GARRAFA APPIA | R$ 17,90

  600ml Doce, encorpada e refrescante.

• GARRAFA RIBEIRÃO LAGER | R$ 17,90

  600ml cerveja clara com laranja, com IBU 20 e 4,5% de teor alcoólico.

• GARRAFA INDICA | R$ 24,90

  600ml Indica pale ale com rapadura, IBU 45 e 7% de teor alcoólico.

• GARRAFA PATAGONIA WEISSE | R$ 24,90

  740ml IBU 10 e 4,4% de teor alcoólico.

• GARRAFA PATAGONIA BOHEMIA PILSEN | R$ 24,90

• GARRAFA PATAGONIA AMBER LAGER | R$ 24,90

  740ml IBU 15 e 4,5% de teor alcoólico.

• GARRAFA PATAGONIA IPA | R$ 26,90

  740ml IBU 40 e 5,8 de teor alcoólico.

DRINKS

• DONA URSA | R$ 29,90

  Gin dry cat, tintura de limão siciliano e pink lemonade.

• MEL DO URSO | R$ 29,90

  Vodka, ramazotti, xarope de hibisco, xarope de morango, água com gás e espuma de gengibre.

• MUSA CAPIXABA | R$ 24,90

  Rum, bananinha, twist de limão e àgua tonica.

• ABEL | R$ 29,90

  Absolut de baunilha, xarope de maracujá, monin maracujá, limão siciliano, água com gás, espuma de gengibre e canela em pó.

• MARIA ANTONIETA | R$ 26,90

  Rum, licor de doce de leite, creme de leite e raspa de noz moscada.

• LIBERDADE PRA NÓS | R$ 29,90

  cachaça de carvalho americano, vermouth, limão, xarope simples e angustura.

• HIBERNADA | R$ 29,90

  Whisky bourbon, xarope de maracujá, ramazotti amaro, limão e canela queimado.

• APPIA SPRITZ | R$ 29,90

  Aperol, ramazotti rosato, chopp appia e espumante.

• MARTA ROCHA | R$ 26,90

  Gin dry cat, licor de limão siciliano, limão, xarope simples,manjericão, folha de ora-pro-nobis e sal doce.

• NEGRONI COCOA | R$ 29,90

  campari, vermouth e gin infusionado com cacau

• NEGRONI | R$ 29,90

  Gin, campari, vermouth e laranja.

• URSO MULE | R$ 29,90

  Vodka, xarope de gengibre, limão, xarope simples, chop appia e espuma de gengibre.

• PORN STAR DO URSO | R$ 34,90

  Vodka, cointreau, limão, monin maracujá, bitter e acompanha espumante

• HAVANA PEACH | R$ 29,90

  Rum havana,pure de pessego, limão e laranja bahia.

• GIN TROPICAL | R$ 29,90

  Gin dry cat, red bull tropical e laranja.

• GIN TONICA | R$ 29,90

  Gin dry cat e água tonica

• APEROL SPRITZ | R$ 29,90

  Aperol, espumante,água com gás e finalixado com fatia de laranja

• MOJITO | R$ 29,90

  RUM, LIMAO, AGUA COM GÁS, XAROPE DE AÇÚCAR E HORTELÃ

• CAIPIVODKA DO URSO- SMIRNOFF | R$ 27,90

• CAIPIVODKA DO URSO- ABSOLUT | R$ 31,90

• CAIPIRINHA | R$ 27,90

• SURPRESA DO URSO | R$ 29,90

LONG NECK

• RIBEIRÃO LAGER | R$ 11,90

  355ml

• BECKS | R$ 12,90

  330ml

• CORONA EXTRA | R$ 12,90

  330ml

• GOOSE ISLAND IPA | R$ 16,90

  355ml

• GOOSE ISLAND MIDWAY | R$ 16,90

  355ml

• HOEGAARDEN | R$ 13,90

  330ml

• PATAGONIA AMBER LAGER | R$ 13,90

  355ml

• PATAGONIA IPA | R$ 13,90

  355ml

• PATAGONIA WEISSE | R$ 13,90

  355ml

• SPATEN | R$ 12,90

  355ml

• STELLA ARTOIS | R$ 12,90

  330ml

• STELLA ARTOIS SEM GLUTEM | R$ 12,90

  330ml

• BUDWEISE SEM ÁLCOOL | R$ 12,90

• CORONA ZERO | R$ 13,90

• CERVEJA BODEBROWN / BRUCE DICKINSON MANDRAKE JAMBU ALE - LATA 470ML | R$ 28,00

  Esta mágica cerveja recebe um elemento surpresa conhecido como flor de jambu ou Acmella Oleracea, típica do norte do Brasil, destacando-se por suas propriedades anestésicas, provocando formigamento na boca. Essa característica a torna um ingrediente surpresa na Mandrake Jambu Ale, enriquecendo a experiência gustativav compartilhada delicadamente com a explosiva combinação no processo do dry-hopping entre flor de jambu e doses cavalares dos lúpulos Citra e Mosaic, provocando um equilíbrio harmonioso dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e Malte de Trigo. Com seus 6,1% de teor alcoólico, torna esta cerveja uma verdadeira disrupção sensorial, uma American IPA com jambu de responsabilidade, com muita refrescância de médio-baixo amargor ideal para degustar no almoço, jantar, churrasco... o dia todo! BE BOLD. GO BRUCE!

VINHOS

• Vinho Veo Ultima Carbenet Sauvignon 750 ML | R$ 119,90

  O Vinho Veo Ultima Carbenet Sauvignon apresenta coloração profundamente vermelha com algumas notas violáceas. Apresenta notas aromáticas de framboesa, menta e um toque elegante de baunilha tostada. Em boca é maduro, suave, estruturado, redondo e um final prolongado. Apresenta notas de amora e chocolate.

• Vinho Veo Grand C.Sauvignon Syrha Reserva Chile 750 ml | R$ 109,90

  O Vinho Veo Grand Reserva Cabernet Sauvignon/Syrah apresenta coloração roxo intenso com toques violáceos, mostra aroma frutado com notas de frutos vermelhos, toque de baunilha e especiarias. Em boca é concentrado, maduro, equilibrado, tem boa estrutura e final prolongado.

• Vinho Veo Grande Reserva Carménère Chile 750 ml | R$ 109,90

  O Vinho Veo Grande Reserva Carménère apresenta coloração roxo intenso com toques violáceos, mostra aroma frutado com notas de frutos vermelhos, amoras e menta. Em boca é concentrado, maduro, elegante com notas de baunilha, boa estrutura e final prolongado.

• Vinho Veo Grande Cabernet Sauvignon Reserva Chile 750 ml | R$ 109,90

  O Vinho Veo Grande Reserva apresenta coloração rubi intenso com toques violáceos, mostra aroma frutado com notas de frutos vermelhos e toque de cassis e especiarias. Em boca é concentrado, maduro, elegante com acidez correta, boa estrutura e final prolongado.

• VINHO TRYCICLO Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc | R$ 99,90

  Aroma de framboesa madura e ameixa, com toques de carne defumada proveniente da uva Malbec, além de um elegante toque de baunilha. Na boca é concentrado, apresentando sabores de frutas maduras por um longo tempo. Este vinho combina com carnes vermelhas, principalmente cordeiro.

• Vinho Los Haroldos Estate Malbec Argentina 750 ml | R$ 99,90

  O Vinho Los Haroldos Estate Malbec apresenta coloração vermelho profundo, apresenta notas aromáticas complexas de frutas vermelhas, chocolate, baunilha e tosta. Em boca é complexo, com muita intensidade, taninos presentes e equilibrados e um final aveludado.

• VINHO ESCADAS DA BEIRA DOC DÃO TINTO | R$ 94,90

  O Vinho Escadas da Beira apresenta coloração violeta, mostra notas aromáticas de frutas vermelhas maduros. Em boca é um vinho fresco, jovem, apresenta taninos equilibrados trazendo grande elegância e personalidade a cada taça, permitindo um ótimo e agradável final de boca.

NÃO ALCÓOLICOS

• SUCO NATURAL DE LARANJA | R$ 9,90

• SUCO NATURAL DE LIMÃO | R$ 9,90

• SUCO DE MORANGO | R$ 9,90

• SUCO DE MARACUJÁ | R$ 9,90

• SUCO NATURAL 2 SABORES | R$ 13,90

• SODA ITALIANA | R$ 14,90

  Morango, Maçã verde, maracujá, limão siciliano

• GUARANÁ ANTARCTICA | R$ 7,90

• GUARANÁ ANTARCTICA ZERO | R$ 7,90

• PEPSI | R$ 7,90

• PEPSI TWIST | R$ 7,90

• PEPSI ZERO | R$ 7,90

• SODA ANTARCTICA | R$ 7,90

• SODA ANTARCTICA ZERO | R$ 7,90

• SUKITA LARANJA | R$ 7,90

• SUKITA UVA | R$ 7,90

• H2O LIMÃO | R$ 9,90

• H20 LIMONETO | R$ 9,90

• TONICA ANTARCTICA | R$ 7,90

• TONICA ANTARCTICA ZERO | R$ 7,90

• RED BULL | R$ 15,90

• RED BULL TROPICAL | R$ 15,90

• RED BULL SUGAR FREE | R$ 15,90

  RED BULL SEM AÇUCAR

• AGUA S/GAS | R$ 5,90

• AGUA C/GAS | R$ 5,90

• PINK LEMONADE | R$ 7,90

DOSE

• GIN DRY CAT | R$ 18,90

• TEQUILA | R$ 24,90

• VODKA SMIRNOFF | R$ 17,90

• VODKA ABSOLUT | R$ 19,90

• CACHAÇA STA TEREZINHA UMBURANA | R$ 16,90

• CACHAÇA STA TEREZINHA PRATA | R$ 16,90

• CACHAÇA STA TEREZINHA CARVALHO | R$ 19,90

• CACHAÇA STA TEREZINHA SASSAFRAZ | R$ 19,90

• CAMPARI | R$ 17,90

  Dose de campari